Sinds 2019 behoren Arnaud Sickman en Lou Eisenberger tot de vierde lichting trotse eigenaren van het sinds 1975 bestaande etablissement 'De Engelenbak' .Een groep gedreven jonge mensen met passie voor eten en drinken zetten zich elke dag 100% in, zodat de ervaring in hun restaurant een ervaring is die je bijblijft. Gastronomische gerechten met ingrediënten van Nederlandse bodem uit het seizoen, geserveerd in een ongedwongen bistro setting.