Voorgerechten

 


 

Hoofdgerechten

Parelhoender | jus bécasse, schorseneren, crème van chipotle

 

 

Varkenswang | gestoofd in bockbier, pied de mouton zwam, vossenbes

 

23

Kabeljauw uit de oven | kamilleboter, beurre blanc van paddenstoelen, morielje, boerenkool

 

24

Sukade Steak van de BBQ | Hollandaise van Gebrande Boter, Bosui

 

24

Pompoentje | vulling van kastanje en ui-compote, jus van sjalot en cacao (vega)

 

22

Engelenburger | Biologisch Rund, Sesambol, Cheddar, Ui, Augurk, Huisgemaakte Saus

 

-

Dutch Weed Burger (vegan!) | Basis van Soja en Zeewier, Groene Algen-Sesambroodje, Weed Saus, Tomaat, Augurk, Ui

 

21 




 

Desserts

 

9

Huisgemaakte English Mud Pie | Roomijs & Slagroom

Homemade Chocolate Pie | Ice Cream & Whipped Cream

7

Huisgemaakte Appeltaart | Roomijs & Slagroom

Homemade Apple Pie | Ice Cream & Whipped Cream

7

Huisgemaakte Worteltaart | Glazuur, Walnoot, Roomijs & Slagroom

Homemade Carrot Cake | Frosting, Walnut, Ice Cream & Whipped Cream

7

Kaasplank Fromagerie Bon

Cheese Board

11

Huisgemaakte Cheesecake | Bosbescompote, Roomijs & Slagroom

Homemade Cheesecake | Blueberry Confit, Ice Cream & Whipped Cream

 7