Voorgerechten

 


 

Hoofdgerechten

Maishoender (suprème) | Saus van Mais, Baby Mais, Basilicum, Pompoen

Chicken (Supreme) Filet | Corn Sauce, Baby Corn, Basil, Pumpkin

23

Wijting | Beurre Blanc van Karnemelk, Zeekraal, Tuinboon, Dragon

Cod Filet | Beurre Blanc of  Buttermilk, Samphire, Bean, Terragon

24

Sukade Steak van de BBQ | Hollandaise van Gebrande Boter, Bosui

BBQ Steak | Burned Butter Hollandaise, Spring Onion

24

Gebraden Spitskool | Crème van Eigeel, Beurre Noisette van Daslook, Morielje (vega)

Roasted Oxheart Cabbage | Egg Yolk Cream, Beurre Noisette of Garlic, Morel (Wild Mushroom) (vegetarian)

22

Engelenburger | Biologisch Rund, Sesambol, Cheddar, Ui, Augurk, Huisgemaakte Saus

Angel's Burger | Organic Beef, Sesame Bun, Cheddar, Onion, Pickle, Homemade Sauce

-

Dutch Weed Burger (vegan!) | Basis van Soja en Zeewier, Groene Algen-Sesambroodje, Weed Saus, Tomaat, Augurk, Ui

Dutch Weed Burger (vegan!) | Soy & Seeweed base, Green Algae-Sesame Bun, Weed Sauce, Tomato, Pickle, Onion

21 




 

Desserts

Verse Aardbeien | Crème Suisse van Gebrande Boter, Venkelijs, Verveine

Fresh Strawberries | Crème Suisse of Burned Butter, Fennel Ice Cream, Verbena

9

Huisgemaakte English Mud Pie | Roomijs & Slagroom

Homemade Chocolate Pie | Ice Cream & Whipped Cream

7

Huisgemaakte Appeltaart | Roomijs & Slagroom

Homemade Apple Pie | Ice Cream & Whipped Cream

7

Huisgemaakte Worteltaart | Glazuur, Walnoot, Roomijs & Slagroom

Homemade Carrot Cake | Frosting, Walnut, Ice Cream & Whipped Cream

7

Kaasplank Fromagerie Bon

Cheese Board

11

Huisgemaakte Cheesecake | Bosbescompote, Roomijs & Slagroom

Homemade Cheesecake | Blueberry Confit, Ice Cream & Whipped Cream

 7