Voorgerechten

 


 

Hoofdgerechten

Eendenborst van de BBQ, bieten, saus van donker stoutbier, walnoot en bosbessenpoeder

22

Vangst van de dag, prei, citroengras, ansjovisboter, gember hollandaise en gebakken lente ui 

23

Bavette van hollands rund, jus van ossestaart, compote van sjalot

22

Knolselderij in zijn geheel gegaard, appel, vanille, mosterd en geitenkaas

21

Hamburger op brioche, bacon en oude kaas

17 




 

Desserts

ijs van creme fraiche, pompoen marmelade, sinaasappel, meringue van citrus en kardemom

8

Huisgemaakte ganache taart met gezouten karamel

7

Kaasplateau

9

Appeltaart met roomijs

7

 Koffie, huisgemaakte kruidenbitter, Friandises

 7