Voorgerechten

 


 

Hoofdgerechten

Procureur van Limburgs varken roze gegaard, andijvie, mousse van camembert, kruidnagel en sinaasappel.

22

Vangst van de dag, prei, citroengras, ansjovisboter, gember hollandaise en gebakken lente ui 

23

Dry aged runderstaart van de bbq, uiencompote en een jus van koffie

22

Groentetuin met pompoen uit de oven, bimi, mango, curry kruiden, blauwekaas en kokos

21

Hamburger met brioche, bacon en oude kaas

17 




 

Desserts

Sorbet van vlierbloesem, olijfolie, Hollandse aardbeien,  merInge van roze peper en verse room

8

Huisgemaakte ganache taart met gezouten karamel

7

Kaasplateau

9

Appeltaart met roomijs

7

 Koffie, huisgemaakte kruidenbitter, Friandises  7